土豆的做法大全土豆的多种美味做法爱吃土豆的千万别

　　酸辣土豆丝
　　【食材】
　　土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖
　　【做法】
　　1、准备材料；
　　2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点；
　　3、再将土豆片切成细丝；
　　4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）；
　　5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末；
　　6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了；
　　7、捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味；
　　8、加入土豆丝；
　　9、煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝；
　　10、放入红椒丝翻炒均匀；
　　11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可；
　　12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。
　　土豆可乐饼
　　【食材】
　　土豆2个、猪肉馅100克、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉
　　【做法】
　　1、土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦；
　　2、蒸好的土豆压成泥备用；
　　3、洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香；
　　4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；
　　5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；
　　6、把调好的馅料用手团成小球，压成饼；
　　7、先裹上一层面粉；
　　8、再裹上一层鸡蛋液
　　9、最后裹上面包糠；
　　10、油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。