有机薏米的营养价值

　　薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为＂世界禾本科植物之王＂和＂生命健康之禾＂，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。那么有机薏米的营养价值怎么样呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
　　薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
　　1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
　　2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
　　3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
　　4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
　　5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
　　6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
　　通过本站小编的介绍，大家对有机薏米的营养价值的知识应该已经了解了吧，如果大家觉得这样介绍还不够清楚，还想了解有机薏米的好处及相关的食品安全小知识，就多来关注本站内容吧。