小儿贫血的食疗法有哪几种

　　在妈妈得知宝宝贫血后，可以从日常的三餐入手，做一些简单美味的补血美食，让宝宝把贫血吃好。那么小儿贫血的食疗法有哪几种呢?一起往下看小编为这些妈妈整理的食谱，快学起来吧。
　　小儿贫血的食疗法一、鸡肝芝麻粥适合：4个月 1岁宝宝
　　原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。
　　制作方法：
　　1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎
　　2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状
　　3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
　　营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!
　　二、四彩珍珠汤适用：8个月―1岁的宝贝
　　原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
　　制法：
　　1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。
　　2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。
　　3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。
　　三、鱼泥豆腐鸡蛋羹适合：4-6岁
　　材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋
　　做法：
　　1、将鱼肉洗净，剁成泥状
　　2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎
　　3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀
　　4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。
　　四、猪肝瘦肉粥适用：8个月―1岁的宝贝
　　原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。
　　制法：
　　1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。
　　2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
　　五、泥鳅汤粥适合：2岁 3岁宝宝
　　原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。
　　制作方法：
　　1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎
　　2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤
　　3.将泥鳅汤与大米同煮。
　　营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。
　　六、胡萝卜肉菜卷适用：1岁―2岁的宝贝
　　原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
　　制法：
　　1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。
　　2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。
　　3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。
　　4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
　　七、鸡血豆腐汤适用：1岁―2岁的宝贝
　　原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。
　　制法：
　　1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。
　　2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
　　八、枣泥肝羹原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。
　　制法：
　　1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
　　2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
　　3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。
　　4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
　　营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
　　九、烩肉丁鲜蘑原料：熟肉100克，鲜蘑(红蘑或白蘑)50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
　　制法：
　　1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。
　　2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。
　　3.加入淀粉勾芡。
　　4.出锅装盘时淋入香油即可。
　　营养揭秘：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
　　十、猪肝瘦肉粥原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许
　　制法：
　　1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。
　　2.将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
　　提示：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
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