夏季养生粥1：银耳白果粥 材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。 做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。 功效：此粥能补气润肺，保健美容。此粥特别适合女人。 夏季养生粥2：百合粥 材料：百合、粳米、白糖。 做法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，然后放入铝锅内，加适量水，烧沸后用文火煮成粥，调入白糖即成。 功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。 夏季养生粥3：鸡蛋粥 材料：大米、鸡蛋、盐。 做法：将大米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内，然后将锅置火上，放适量清水烧开，下大米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，拌匀即成。 功效：具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。