营养饮食禁忌有哪些

　　很多人都没有合理恰当的搭配好自身的营养导致自身的骨骼发育出现了很大的问题，导致自身出现了身材矮小的问题，所以我们的妈妈们一定要为我们的孩子搭配好自身的营养，一定要养成经常吃早餐的好习惯，但是要注意自信饮食禁忌，来了解一下吧。
　　(一)、加强早餐。早餐的热量要占全天的30 % ，质量上也应达到全天营养标准的 1 / 3 ，它直接关系到学生能否有充沛的精力投入学习，因此 ，要推行营养配餐员制度。
　　(二) 注重营养搭配、互补和平衡。营养素种类要齐全 ，数量要充足 ， 比例要适当，提倡粮豆搭配和动植物食品混食 ，这样可使营养素之间取长补短 ，相互补充 ，提高营养素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分别单独食用 ，其蛋白质的吸收利用率分别为 77 % 、57 % 、64 %和 76 % ，若以上四种食物分别按39 % 、13 % 、22 %和26 %的比例混合食用 ，其蛋白质的吸收利用率可达 89 % 。具体到一日食谱的确定，一般选择两种以上的动物性原料 ，一至两种豆制品及多种蔬菜 ，两种以上粮谷类食物原料。
　　(三)、特殊要求。大学生作为脑力劳动者还有 5 个特殊要求值得关注： ①控制能量的供给量。②多选富含不饱和脂肪酸 ，具有健脑功能的食物 ，如坚果类 松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等 、种子类 南瓜子、西瓜子、杏仁等 、鱼类、虾类及牡蛎等水产品。③提高优质蛋白质的供给量 ，可多选择鸭、兔、鹌鹑、鱼、牛肉、大豆及其制品。④提供以单糖类为主的碳水化合物 ，多选择玉米、小米、干枣、桂圆、蜂蜜等。⑤注意补充B 族维生素 ，多选择香菇、鲜鱼、核桃、芝麻等。
　　我们一定不要与以上的营养饮食禁忌有所冲突，不恰当的饮食可能会给我们自身的肚子带来很大的疼痛感，也不会帮助我们补充体内所需要的营养物质，它能会达到一个适得其反的效果，会大大降低我们自身消化系统的消化能力。