小晶鱼做法美味红烧小晶鱼

　　美味红烧小晶鱼的做法，一起来看看。
　　操作方法
　　01:
　　小晶鱼清洗干净，在鱼背上切两刀，加入适量的料酒、花生油、酱油，腌制半小时。
　　02:
　　准备好适量的姜葱蒜，喜欢吃辣的可以加一些辣椒，或者香菜。
　　03:
　　热锅下油，放入姜葱蒜辣椒煸香，然后放入腌制好的小晶鱼，中小火，把小晶鱼两面都煎到金黄色。
　　04:
　　加入少许的清水，盖上锅盖，大火焖，水分差不多焖干的时候，撒入少许盐调味，撒上香菜，即可出锅，美味的红烧小晶鱼就做好了。