春季饮食小常识吃这些更健康

　　春天气候变化无常，如果不注意精心调理自己的身体，那么就会导致身体出现各种疾病。想要健康养生，就必须要注意春季饮食小常识。那么春季吃什么菜比较有利于身体健康呢？
　　春季吃这些比较好
　　1、清晨一杯白开水
　　督促孩子清晨起床喝杯白开水，有助于唤醒睡眠中的消化系统，可以帮助增加食欲，还能排出体内的毒素。
　　2、保证富含优质蛋白质的食物
　　孩子正处于生长发育的年龄，充足的优质蛋白质有助于在生发的季节更好的成长。富含优质蛋白质的食物有：蛋类、鱼虾类、各种瘦肉、奶及豆制品。
　　3、蔬菜水果不能少
　　蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质及膳食纤维，多吃水果蔬菜对于身体是比较好的。
　　4、食物多样是根本
　　粗杂粮和薯类含有较多的膳食纤维，具有帮助排除污染的作用，同时还可以温补脾胃功能，促进消化，适量的鱼禽蛋类，可以提供孩子生长发育所需的优质蛋白质。菌类和酸奶有助于提高免疫能力，如能安排香椿、荠菜、柳芽等野菜就更为理想了。
　　春季吃什么菜更健康
　　春季吃葱可补维C
　　葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。
　　温馨提示
　　大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。
　　春季杀菌可吃大蒜
　　大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。
　　温馨提示
　　不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
　　春季补铁吃莴笋
　　莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。
　　温馨提示
　　莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃哦。
　　健脾益气要吃山药
　　山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
　　温馨提示
　　大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
　　体弱者吃点大枣
　　大枣性味甘平，尤宜春季食用。
　　温馨提示
　　对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭，即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
　　头晕头痛可吃荠菜
　　荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。
　　温馨提示
　　高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。
　　高血压及便秘者吃菠菜
　　菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。
　　温馨提示
　　便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。
　　菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。