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一杯水就能分辨真假蜂蜜简单方便


  蜂蜜几乎是家庭必备的食品之一,
  因其口感甘甜,营养美味,
  深受大家的喜爱~
  但市场上蜂蜜质量参差不齐,
  仅从外观很难分辨是真是假,是好是坏,
  我们该怎么办呢?
  欧尼就教大家一招!
  1.准备一个空的干净的矿泉水瓶,以及半杯凉水;
  2.将蜂蜜倒入矿泉水瓶(大约覆盖瓶底位置即可);
  3.将半杯凉水倒入盛有蜂蜜的矿泉水瓶中;
  4.旋紧瓶盖,使劲摇晃十几秒即可。
  真蜂蜜:
  纯蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖、矿物质、蛋白质、花粉、胶质等,经过强烈摇晃后,这些物质会出现大量泡沫,而且泡沫经久不散。
  假蜂蜜:
  假蜂蜜掺加了大量糖浆或人工果糖等,摇晃后不会产生大量泡沫且持续时间短。
  除了蜂蜜的真假,
  蜂蜜的纯度也是大家关心的问题,
  蜂蜜浓度越高,品质也越好。
  · 摊平一张纸巾,滴几滴蜂蜜在纸巾上观察;
  · 如果纸巾上的蜂蜜始终保持为不扩散不渗透的油珠状,就是蜜浓度高的蜂蜜;
  · 如果纸巾上的蜂蜜会渗开,渗透的速度越快,就说明蜂蜜的水分量越大,蜜浓度也越低。
  蜂蜜:甜蜜也要安全
  一般来说成熟的、纯度高的天然蜂蜜,是没有保质期限的。因为蜂蜜中的水分含量极低,是一种浓度极高的糖溶液:
  溶液浓度越高,渗透压越高,高渗透压的溶液不适合细菌生长。
  蜂蜜富含葡萄糖氧化酶,可以防止细菌的滋生。
  所以,真正成熟的天然蜂蜜没有什么严格保质期,放得再久也能食用。
  但目前我们市面上销售的蜂蜜,很难达到极高的纯度,市售多为非成熟蜜、或者含有活性物质的蜂蜜。
  因此根据《食品法》的要求:
  蜂蜜生产厂家一般会把蜂蜜的保质期定为 2 年;
  农户散装的蜂蜜(即土蜂蜜),因未经过防腐技术处理,最多能吃6个月。
  若是蜂蜜出现一些现象(如味道变酸、变得很稀、出现很多灰色的泡泡),就说明蜂蜜变质了,即便没到保质期,也不能吃哦~
  ps:多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,这不是坏了哦~
  最后附赠蜂蜜存储方法:
  · 将蜂蜜放在玻璃或塑料罐中,不要放在金属罐,以免发生反应。
  · 储存时最好放在阴凉、干燥、清洁、通风处(不要放冰箱,蜂蜜会结晶且影响其品质和口感)。
  蜂蜜的真正作用
  1、润肠通便
  蜂蜜中含有大量的果糖在肠道里会升高渗透压,吸收水分,使大便体积增加,刺激排便。
  不过,要达到通便的效果:
  首先,你的身体要严重"果糖不耐受";
  其次,要喝足够量的蜂蜜(即几十克)。
  所以,想通便喝一杯蜂蜜水是远远不够的。
  2、缓解儿童咳嗽
  蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。对于 1 岁以上的儿童,因为普通感冒引起咳嗽时,可以用 2~5 毫升蜂蜜止咳。(一岁以下的儿童禁止吃蜂蜜!)
  注意了,是直接吃,而不是泡水。
  糖尿病人喝蜂蜜慎重!
  每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高。从这一点看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
  不过,糖尿病患者在血糖控制较理想时可适当服用一些,但要同时减少其他淀粉类食品的摄入,即扣除当天一部分主食(等量蜂蜜扣除等量粮食),并及时监测血糖。
  喝蜂蜜3个最佳时段
  一般来说喝蜂蜜水在三个时段最有效
  - 饭前 -
  第一个是饭前一杯蜂蜜水可以调节胃酸。蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。
  - 饭后1~2小时 -
  第二个是饭后1~2小时一杯蜂蜜水可以增强肠蠕动。蜂蜜可显著缩短排便时间,消除大餐后的积食。
  - 睡前 -
  第三个是睡前一杯蜂蜜水能安神助眠,可以舒缓情绪,提高睡眠质量。另外蜂蜜呈酸性,存放时避免接触金属物品,以免发生化学反应。
  特殊的蜂蜜用法
  蜂蜜不仅可以食用还以做护肤,下面介绍两个与皮肤美容相关的调补方:
  材料:蜂蜜20g、蛋黄1个。
  做法:将蜂蜜、蛋黄混合调匀,涂抹在脸上,10-15分钟后用温水洗去,每日1次。适用于干性皮肤之人,有保湿、润滑的作用。
  土豆汁蜜
  材料:土豆、蜂蜜各适量。
  做法:将土豆洗净,去皮,切碎,捣烂如泥,用纱布绞汁,加入蜂蜜搅匀即成。涂于患处,每日涂数次。适用于轻度烧伤、皮肤干燥等,具有清热润肤的功效。
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