酒厂海外推烟熏鹿肉威士忌

　　位于新罕布什尔州（NewHampshire）的Tamworth酒厂对于研究古怪的产品并不陌生，继发行带有河狸分泌物风味的威士忌之后，又推出了另一种不寻常的最新版本酒款－烟熏鹿肉、蔓越莓和牛肝菌蘑菇味威士忌，称为Deerslayer，200ml，酒精浓度49.5%，建议售价65美元（USD），以烟熏鹿肉、蔓越梅、牛肝菌蘑菇、杜松子和绿色花椒调味。
　　Tamworth酒厂从当地一家农场采购肉品，然后用新罕布夏州北部森林的木材将其进行熏制加工，而后再被用来为带有3年酒龄的白小麦威士忌增添风味，其酒液拥有咸香的烟熏气味，并带有微微的香料味。Tamworth酒厂表示：「Deerslayer呈现出淡淡的威士忌骨架，在我们的旋转蒸发仪中进行最终蒸馏后，才可以真正地呈现出独特风味。」
　　Tamworth酒厂前阵子还推出名为Graverobber的威士忌，它是一种裸麦酒款，以从枫糖枫树中提取的糖浆进行调味。还将计划推出巨花魔芋榴莲白兰地（Corpse Flower DurianBrandy），该酒与吲哚（Indole）和榴莲一起蒸馏，巨花魔芋又名尸花，散发像是腐尸的味道，而吲哚是一种有机化合物，根据浓度可以带来花香或腐烂的气味。
　　Tamworth酒厂首席酿酒师StevenGrasse在一份声明中表示：「不管世界认为2020年是什么样，我可以肯定地说每个人都是错的。我一直对于使用鹿肉和榴莲作为调味剂的想法很感兴趣，鹿肉的野味很可口，融合小麦威士忌的甜味后，可以创造出真正具有创意的食肉混合佐餐风味，而死亡和腐烂与白兰地，其细腻花香的并置是神圣且纯粹的。」