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在唐代，＂点心＂最初作为动词使用，意思是随意吃点东西。后来作名词使用，指正餐之外的零食，用以餐前充饥。 ＂点心＂一词早在唐代就已经出现,所指的范围比现在要广泛得多。据南宋吴曾《能改斋漫录·事始》记载:＂世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语。按,唐郑为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人顾其弟曰:治妆未毕,我未及餐,尔且可点心。其弟举瓯已罄,俄而女仆请饭库钥匙,备夫人点心。＂可见,点心最早指的是早晨吃的一些小食品,当时如馒头、馄饨等都可以称为点心,现在我们将早饭称为＂早点＂,可能与此有关。 ＂点心＂在南方北方有不同叫法。北方的点心有唐宋遗制,称为＂官礼茶食＂。南方的点心历史不长,大约兴起于明朝中叶,有＂嘉湖细点＂。从文献上来看,点心与茶食原有区别,后来混同在一起了。 关于＂点心＂一词的来历,还有这样一个传说:南宋抗金女英雄梁红玉为了慰劳士兵,命令制作各种美味糕饼,以表＂点点心意＂,＂点心＂由此得名。但＂点心＂一词在唐代早已有之,此故事仅为传说而已。