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慢性肾炎老人为什么要进行饮食控制


  慢性肾炎是一种比较多见的肾脏疾病,该疾病病情迁延,病变进展缓慢,可有不同程度的肾功能减退,不仅给患者的身体造成危害性,慢性肾炎老人为什么要进行饮食控制呢?就让本站的小编和你一起去了解一下吧!
  慢性肾炎老人为什么要进行饮食控制
  1、水和食盐:慢性肾炎无浮肿,血压正常的可自由喝水。兼有浮肿、高血压的要限制水分,每天在1000~1500毫升。水肿慢性肾炎者应采取无盐及少盐饮食,每天不超过2~4克。
  2、热量:慢性肾炎患者以维持正常体重为原则。碳水化合物、脂肪为主来提供热量,成人每天约8300~10000千焦耳(2000~2400千卡)。高血压、血脂异常的肾炎患者要减少动物油脂的摄取,动物内脏(脑、肝、肾、心)、骨髓、蟹黄、蛋黄等不宜摄入。
  3、蛋白质:优质蛋白要求达到总摄食量的35%~50%,即蛋白质所含必需氨基酸含量要高,简单地说,就是慢性肾炎患者食物以动物蛋白为主,推荐鸡蛋白(蛋清)、牛奶、鱼、禽肉、瘦肉(牛、羊、猪肉),这些食物必需氨基酸含量在40%~50%,属于优质蛋白。
  4、维生素和无机盐:慢性肾炎患者宜多吃含维生素丰富的蔬菜和水果,增加B族维生素和维生素C的摄入。慢性肾炎急性发作时,应多食新鲜蔬菜和水果,如冬瓜、金针菜、鲜藕、萝卜、番茄、蜜桃、梨、橘子、西瓜等。高血钾和尿量在1000毫升以下时,慢性肾炎患者应限制含钾多的水果和蔬菜,如榨菜、蘑菇、紫菜、香菜、绿苋菜、荸荠、香椿、鲜橘汁、香蕉等;茶、咖啡含大量钾,也不宜饮用。
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