老年人的消化能力减弱,对各种微量元素的摄入也逐渐减少。虽然微量元素在人体中含量很低,但对人体的生命活动具有极为重要的作用,老年人适当补充微量元素,对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意义。那么,老人缺铬的表现是什么呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。 当食物中含铬不足、食糖过多或妊娠时,可能出现铬缺乏。铬缺乏的主要症状是糖耐量下降,出现尿糖。缺铬是引起糖尿病的病源性因素。动脉粥样硬化与糖尿病有着共同的病理生理基础,即糖、脂肪代谢异常,且两种病常常伴生,由此认为,缺铬也是动脉粥样硬化的病源性因素。 体内的无机铬与有机铬结合后其活性明显提高。铬对某些酶系统有促进作用,抑制体内脂肪酸和胆固醇的合成,因而缺铬时血液中胆固醇含量增高,沉淀在血管壁上形成动脉粥样硬化,进而导致高血压和冠心病。 人体胰脏既是消化腺又是内分泌腺。它所分泌的胰岛素具有重要的生理功用,对糖原的合成、葡萄糖的利用、蛋白质和脂肪的正常代谢等都是必不可少的。胰岛素具有降血糖、降血脂的作用。铬是胰岛素的一个必要的辅助因子,只有铬的协助胰岛素才能正常发挥上述作用。由此可见,当铬缺乏时胰岛素的活性必然下降,致使糖代谢紊乱,表现出血糖升高,继而可发展成糖尿病。 综上所述,铬缺乏症尚无独立的临床表现,而是出现血脂、胆固醇和血糖升高,使人易患心脑血管病和糖尿病,严重危害人类健康。 临床应用氯化铬和醋酸铬防治糖尿病和动脉粥样硬化有效。对于蛋白质热能营养不良的患儿口服氯化铬(三价铬盐)可获良好疗效。对于长期肠道外营养的患者,为矫正严重缺铬,可静脉给以氯化铬。 对于一般缺铬或预防心脑血管病和糖尿病时,可通过调整膳食结构补铬。铬含量丰富的食物有粗粮、牛肉、酵母、黑胡椒、啤酒类。而乳类、蔬菜水果中含铬量少。中药的当归、党参、五味子、地龙等铬含量较高。 以上就是小编为你介绍老人缺铬的表现的知识,希望能您有所帮助。 微量元素对人体的重要不言而喻,在此小编建议,只有以知道老人需要补充的微量元素有哪些的基础上,依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,及时的在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,让他们的身体更健康。