饺子是我们经常吃的一种食物,软糯的面皮中包裹着多汁的肉馅,一口咬下去鲜香四溢,让人忍不住再来一个。然而饺子好吃,馅料做得好是一方面,蘸料也占据着饺子口味的重要地位,一个好的蘸料往往可以让饺子更加美味,下面就教大家制作好吃的饺子蘸料。 工具/材料 醋五毫升、酱油两毫升、香油四毫升、大蒜三瓣、红油适量、盐适量、白糖少许。 操作方法 01:
把大蒜剥好洗净,用捣蒜器捣成蒜蓉,如果没有捣蒜器也可以用刀拍碎再剁细。 02:
蒜蓉放在一个干净的小碟子里,在碟子里加入老陈醋。 03:
再加入酱油和盐,充分搅拌。 04:
加入香油可以大幅度提升蘸料的香味,添加的多少按个人口味来定。 05:
如果喜欢吃辣的朋友建议加入红油,红油就是用干辣椒面和油炒制的油辣椒,香味很足。