教你如何做烧茄子

　　烧茄子是比较好吃的一种做法，下面就教你如何做烧茄子。
　　工具/材料
　　茄子，葱，蒜，食用油，酱油，盐，白糖
　　操作方法
　　01:
　　将茄子洗净，再准备葱和蒜。
　　02:
　　用刀将茄子切成均匀的薄片，葱和蒜切成末。
　　03:
　　锅中放入食用油，将茄子片放入锅中，一面一面煎，两面都煎成金黄色时，盛入盘中。
　　04:
　　锅中再放入适量的食用油，放入葱末和蒜末炝锅，炝出香味。
　　05:
　　将煎好的茄子放入锅中，用铲子切碎，再加入适量的酱油、白糖和盐，翻炒均匀，等茄子炒熟炒软并且入味后，就可以出锅了。