莴笋： 莴笋的话不是很多地方都可以吃得到新鲜的。莴笋的味道有点甘苦，可以帮助我们清热，消肿等等。一般我们的吃法就是将莴笋拿来凉拌或者说煲汤喝。我们煮的时候可以把叶子也不要浪费，也是可以食用的。但是，要是我们的脾胃比较虚弱的人就不要多吃莴笋。 黄瓜： 黄瓜，我们经常食用的一种蔬菜。比如说我们经常用来做凉拌菜，也很多人拿来生吃。但是要想达到利尿的效果，最好还是要将黄瓜与其他的食材混合着来熬汤最好。这样黄瓜里面的成分才能被激活。但是呢生吃的话也还是有一些好处的，比如说，可以清热，解毒等等。 薏米： 说起祛湿，薏米是当之无愧的王。薏米的功效就是祛湿和利水。特别是在南方地区生活的人们就更要注意湿气这个问题了，因为我们都知道的，湿气是会对我们的身体造成影响的。所以我们可以选择吃多一些薏米。当然了也不是说直接让我们就这样吃，我们可以把薏米加入到其他的料理中去，比如说，熬汤的时候放一些薏米，煲粥的时候也放一些。不过呢，薏米也不是一种万能的食材，要是患有便秘的话就最好不要经常吃。