可乐鸡翅的做法

　　依稀记得小时候妈妈带着我去饭店吃了一次可乐鸡翅，那种味道至今的忘不了。用嘴巴吸吮手指的镜头。现在已经长大了，我做了炖可乐鸡翅，让妈妈也尝尝我的味道。
　　工具/材料
　　鸡翅、姜、料酒、老抽、生抽、盐、可乐、芝麻
　　操作方法
　　01:
　　准备多个鸡翅，用刀在两侧分别砍上几刀。
　　02:
　　鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。
　　03:
　　起锅烧油，将鸡翅两面进行煎炒，煎的期间可以加入老抽、料酒、生抽等。
　　04:
　　倒入我儿子最喜欢喝的可乐，先用大火烹调，后改用小火不停的搅拌。
　　05:
　　留着少许的汤汁拌饭吃，最后撒上芝麻就可以出锅了。
　　特别提示
　　一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。