雪莲果的种植方法

　　雪莲果原产于南美洲安第斯山脉，当地俗称＂YACON＂,意为＂神果＂，为野生菊科向日葵属植物，果实极像红薯，但比红薯甜，因其肉质晶莹雪白，口感无渣，故叫雪莲果。
　　一、 雪莲果系块根作物，露地栽培地上部分有茎、叶、花组成，株高2米左右，叶片心形，10月前后茎尖开出1-3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵，地下是种球和果实。
　　二、 整地：选择排灌方便的土地，沙壤地最好，不要低洼的土地，按1米距离开沟（行距），匀施腐熟农家肥每亩2吨，随后把土地起垄，以后中耕时再培土壅高，目的是加大土壤的日温差，促进果实膨大。
　　三、 起垄后即挖定植穴，距离60厘米左右（即株距），如有地下害虫蛴螬等，应施适量生石灰在穴内进行预防。
　　四、 管理：栽植后苗高20公分后主要是浇水保墒,结合锄草壅兜根垄逐次提高到30厘米左右,施过基肥后不需施追肥.经本园两年来栽培观察,雪连果还没有发生病虫害,如不施石灰,块根仅有少量破。另外是苗期干湿不匀会有零星植物发生根腐，但不碍事。雪莲果为无公害绿色食品，栽培禁施化肥、农药、除草剂。
　　五、 整枝：雪莲果茎杆长到1米左右时会有部分分孽枝，如肥力较高、种植密度大，可适当修剪。若地薄或稀植可免修剪。
　　六、 采挖：地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出束状小黄花凋谢，这时即可采挖， 南方可留在地里来年3月随挖随用.北方应在上冻前采挖放室内或地窖内贮存。可像红薯一样保存。茎杆可做优质饲料。花可晒干泡茶或出售，和果实一样具有很高营养价值。一般亩栽1000—1200株，一般单株产3公斤左右，最高单株可产10公斤。
　　七、 存放：每年9月下旬以后将收获的雪莲果果实上部的种球用手轻轻摘下，芽眼朝上埋放在沙子里，待来年2月份扒开沙子种芽即长出4公分左右即可定植（各地应根据气温而定）。
　　八、 留种：雪连果采挖后将果实上部的种芽切下，将伤口晾干，以四分之三的高锰酸钾溶液浸两分钟。捞出用湿沙贮藏于温凉处假植，为来年栽植高产提前打好基础。
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