我的家乡在泉州，我爱家乡的茶。 泉州的茶有好多种，最有名的要数安溪的铁观音和永春的佛手了，茶具有生津止渴、提神醒脑的作用，深受人们的喜爱。 茶园大部分设在山上，茶树一行行整齐地排列着，随着山势的起伏而逐行向上或向下。远远望去，就像一支训练有素的绿色军队，又像给山披上了一件巨大的绿纹袍子。 去茶园参观，是一件令人愉悦的事情。茶树经过寒冬的洗礼，在春风的催促下，不紧不慢地抽出嫩芽，春阳给它镀上一层迷人的光泽，春雨洗出柔滑的手感。我低 头去嗅，一股清香沁入心脾。 立夏前后，人们开始采摘春茶了。辛勤的叔叔阿姨们戴着斗笠，带上袋子和剪刀，早早地出现在茶园里。他们一手拈着茶树的嫩叶，另一手拿着剪刀快速地剪下。装茶叶的袋子渐渐鼓起来了，太阳也渐渐西斜了。 采摘下来的茶叶还要经过杀青、揉捻、发酵等过程才能变成可以饮用的成品茶。 我们一家人都喜欢喝茶。爸爸经常会泡上一壶铁观音或佛手，招呼着我和妈妈一起喝茶，一起度过惬意美好的午后时光。 我爱家乡的茶！阵阵悠香，耐人寻味……