喜欢吃生食 喜欢吃生食的可能欧洲人比较多，但是近年来国人吃生食的越来越多。不管是新鲜爽脆的生菜沙拉、还是鱼产新鲜度的生鱼片，都受到许多民众的喜爱。但要需要注意的是，长时间维持这样的饮食方式，或过度摄取该类食物，恐会埋下肠胃疾病的隐忧。以中医理论来看，过于生冷的食物，容易造成人体的血液循环出现问题，使脾胃功能受损，引起腹泻、腹痛等不适发生。特别对于亚洲人来说，不像欧洲人那样习惯吃生冷的食物，因此喜欢吃生鱼片之类的人还是要克制自己的进食量。 此外，这类食物相当容易受到外在环境、处理器具的污染。若没有做好妥善的保存，在高温炎热的天气下，极易造成细菌滋生。因此，建议民众尽量减少摄取生食的机会，若真要食用，在食用前更应多注意食材的处理、保存是否卫生安全，才能吃的健康有保障。