工具/材料 粉丝,五花肉,姜葱蒜,冰糖,八角大料,老抽,料酒,生抽 操作方法 01: 将葱姜洗净,然后切片待用。 02: 冷锅下五花肉,放入料酒姜片,大火煮开,煮到8成熟捞出切成大块。 03: 准备油锅,冰糖下锅,搅拌到和油融化在一起。 04: 将肉块下糖锅,翻炒着色均匀。 05: 倒入葱姜,八角大料,老抽,生抽,然后不断翻炒。 06: 加水没过肉,然后下粉丝,将粉丝压进锅里被汤汁盖过,加入盐。 07: 大火炖煮入味,然后捞出盛盘即可。