冬菇的营养价值 冬菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。冬菇中含有的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，冬菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。冬菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。冬菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5＂-乌苷酸等核酸成分。 哺乳期能吃冬菇吗 能吃。 冬菇有发奶作用，哺乳期产妇适合食用，但食用时应注意自身和宝宝是否会对冬菇过敏，否则避免食用哦。 冬菇吃了会回奶吗 哺乳期在吃冬菇不会回奶，因为没有存在回奶的物质，回奶的食物包括茄子、瓜蒌等，这些食物中含有了回奶的成分，而冬菇是具有了氨基酸、维生素、低脂肪、高蛋白、低糖类的菌类食物，在食用了之后对人体的新陈代谢有很多的帮助，能够提高女性的机体适应能力，有很大的健康作用。