旅游餐厅就餐遇食物中毒如何进行索赔

　　食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。我们在外出旅游的时候食物中毒的现象时有发生，所以外出旅游就餐注意事项是我们外出旅游要学习的重要知识。那么旅游餐厅就餐遇食物中毒如何进行索赔呢？下面本站就带大家来了解一下这一旅游饮食安全小知识。
　　对于餐馆、饭店等餐饮行业所销售食品的卫生和质量，我国《食品卫生法》和《产品质量法》都有明确规定：首先要有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。消费者可以通过以下途径来解决问题：
　　(1)与该餐馆协商;
　　(2)请求消费者协会调解;
　　(3)向有关行政管理机关申诉，包括卫生部门、工商部门等;
　　(4)向餐馆所在地的人民法院提起诉讼。
　　消费者可以要求索赔的范围包括：
　　(1)医疗费、营养费、误工费、交通费等费用;
　　(2)由此造成残疾的，应当支付残疾人生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;
　　(3)由此造成死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用;
　　(4)对此造成重大精神损害的，可以要求精神损害赔偿。
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