食物中毒吃什么有营养呢?食物中毒后吃什么好？很多人都比较关心这些问题，其实食物中毒后的患者宜吃大米粥、小米粥养胃，辛辣刺激油性食物不能吃，要吃清淡食物，要吃新鲜的，喝纯牛奶，红薯可以吃。 大米粥 大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。 小米粥 小米＂治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃＂。而中医亦讲小米＂和胃温中＂，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 红薯 红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。 食物中毒以后要需要加强营养的，保护患者的脾胃才是最重要的，想了解更多的食品安全知识请到本站。