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石粉鸡有毒吗会给我们带来哪些危害


  鸡贩为了给活鸡增重,将重晶石粉(硫酸钡)搅成糊状后灌入鸡体内,这种鸡被成为石粉鸡。一只石粉鸡体内的重晶石粉可达300~500克。那么石粉鸡有毒吗?会给我们带来哪些危害?
  硫酸钡在医学上是一种造影剂
  硫酸钡在医学上是一种造影剂,即钡餐,对人体基本无毒性,但须在医生指导下使用。当人们被怀疑有胃肠疾病时,医生经常建议患者做消化道造影,患者吞下的类似牙膏状的造影剂便是硫酸钡。"硫酸钡使用不当可能危害健康,如食用可能引发肠梗阻,不慎吸入气管可能引发肺间质肉芽肿,大量硫酸钡剂溢入腹膜腔可导致小肠坏死。
  可溶性钡盐致人死亡
  可溶性钡盐属于肌肉毒物。进入人体后,对于骨骼肌、平滑肌和心肌产生刺激和兴奋作用。口服可溶性钡盐急性中毒,开始出现胃肠道症状,如口腔、咽喉部及食道等处有干燥和烧灼感,同时可伴有头痛、眩晕、复视、耳鸣、口唇周围麻木感、刺痛等。当心肌受到可溶性钡盐的毒性作用,可使心肌的应激性和传导性发生改变,出现心动过速、早搏、心律不齐、血压升高、精神错乱、血钾降低等。严重中毒者可以出现心脏传导阻滞、异位心律和心室颤动,患者可以死于心脏停搏。
  慢性中毒者则表现为极度软弱、呼吸困难、流涎、口粘液炎症、眼结肠炎、消化不良性腹泻、胃出血、心律不齐、心动过速、血压升高、排尿障碍。有时还有头发及眉毛脱落现象。经常接触重晶石粉尘,可能引起"肺尘埃沉着症"。
  给每只活鸡以重晶石粉增重数百克,还要保证活鸡不发生中毒意外,违法者一定做过先期的预研究和观察。
  三招辨别"石粉鸡"
  目前,农贸市场上主要有两种活土鸡。一是农户自行放养的、饲养时间在150天以上的鸡,这是纯土鸡;另一种是在鸡舍高密度养殖,80天左右就出栏的土杂鸡。土杂鸡是土鸡和快速生长鸡的杂交品种,吃的主要是饲料,不法商贩常用来冒充土鸡。
  为了让公众避免吃到"石粉鸡",相关专家介绍说,在购买活土鸡时可采用以下方法:
  摸:市民在选鸡时首先可以用摸的方式判别,在揉捏鸡嗉囊时如果摸起来的感觉像是在揉捏泥巴,那么一定要小心了。
  看:从外观上看,土鸡的头较小、体型紧凑、胸腿肌健壮、脚杆较长,爪细,由于生长周期长,大脚趾发育较好,显得比较长;鸡冠大、直立,色泽鲜艳。非土鸡的头和躯体较大,鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小;由于生长周期较短,大脚趾几乎没有发育,看起来像个小肉团。有些不法商贩为了不让有经验的市民们摸出来,会专门在鸡嗉子中注入一些玉米粒,欺骗你的手感。这时,你还可以通过观察来判断。把"石粉鸡"提出笼子,会发现"石粉鸡"由于鸡嗉囊太重,大多喜欢蹲伏。
  称:如果称重结果与你目测估计差异较大也要注意,这时可以选择现场宰杀,剖开鸡嗉囊,一切一目了然。
  温馨提示:如果皮肤接触到硫酸钡,可用清水冲洗。如眼睛接触,应提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗并就医。如不慎食入,可饮足量温水,然后催吐并就医。如果你对宝宝食物中毒怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问,请继续关注本站儿童食品中毒安全常识栏目。
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