餐饮界华为只卖款饺子打造了家门店

　　做企业，要做厚度，做强企业而后才是做大企业，慢一点没关系，只要能长久活着。
　　企业经营的最高境界是：永续经营，100年后企业还在。这也是华为任正非低调深耕多年的追求。喜家德给自己定的＂任务＂是：传承百年，遍布世界。
　　被公认为＂餐饮界的华为＂喜家德是做什么的？
　　喜家德是一家水饺店，模仿了发源于哈尔滨的东北水饺品牌，无论是店面形象，名字，模式等都十足相像。但是它经过多年低调＂耕耘＂，内功了不得，就像华为一样，正是爆发时刻。全国各地模仿＂喜家德＂人很多，但模仿得再像，也难干过它。
　　＂喜家德＂被誉为中国的水饺老大，获得过多项水饺专利，5款水饺，开出了450家店面。一個只卖5款水饺的快餐，产品已经相当的标准化。
　　水饺配菜包括食材加工的数据标准化；
　　自主研发专属水饺粉；
　　建立中式快餐最具标准价值的中央厨房，设施都是量身定制；
　　培养年薪50万的包水饺一流大师；
　　掌控质量最稳定、价格最优货源；
　　如今，每天还要再精进，再一点点创新……
　　永远不相信自己能占市场的＂便宜＂，任何时候愿意比别人多付出；这就是喜家德的价值观。在选择发展路径时，喜家德是一个长跑型选手，更愿意靠内功。
　　盯住顾客，比盯住对手更加重要，如何做好自己才是王道，这一点在喜家德表现得淋漓尽致。
　　喜家德研发出一台＂饺子皮透视仪＂：擀好的面皮放在透视仪上，一眼就可以看出面皮的均匀程度。
　　喜家德门店里煮水饺的锅，比一般煮饺子的锅要快2分钟，而且不用开锅盖，可随时盛饺子汤，这个效率，是世界第一。
　　喜家德的擀面杖，标有刻度，长短粗细标有标准尺寸，材质有特别要求。
　　每个饺子的面皮都必须上称称斤两。
　　喜家德的打包盒，从材质和造型上，尽可能地避免了水饺打包容易沾黏的问题……
　　谁为行业提供标准，谁就是领导品牌。人们在知识上依赖你，就必然在产品上依赖你。喜家德已经成为行业公认的＂首席知识官＂。去年6月，喜家德作为中国传统美食水饺唯一代表亮相达沃斯世界经济论坛，就是最好的证明。
　　＂不倡导企业发展无限上抛、走传统的抛物线发展模式，他更坚信喜家德式的爬台阶，攒足了劲再往上爬，虽然不会升得很快，但会一直保持上扬姿态＂——这是高德福给中国企业的启发。