如何做家常烧带鱼

　　烧带鱼，做法简单又好吃，下面就说说如何做家常烧带鱼。
　　工具/材料
　　带鱼，面粉，食用油，酱油，盐，料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜
　　操作方法
　　01:
　　将带鱼去头、去腮、去内脏、去鳞，用水清洗干净，用刀切成段，再准备葱、姜、蒜。
　　02:
　　找一个干净的碗，放入酱油、料酒、白糖、醋、盐。
　　03:
　　将带鱼段蘸上干面粉，放入热油锅中，中火煎至两面金黄色时捞出。
　　04:
　　将葱、姜、蒜放入锅中炝出香味。
　　05:
　　将煎好的带鱼段放入锅中，倒入兑好的汁，再加入适量的水，没过带鱼，期间少翻动，等带鱼熟透入味，汤汁所剩不多时，就可以出锅了。