毛豆不能和什么一起吃毛豆适合和什么食材搭配

　　毛豆不能和什么一起吃
　　1、鱼
　　毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。
　　2、羊肝、牛肝
　　毛豆中富含维生素C，羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁，同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，会破坏毛豆中的维生素C，从而破坏人体对维生素C的吸收。
　　3、蕨菜
　　吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。
　　4、含钾高的肉类
　　毛豆含钾比较高，而很多肉类含钾比较高，如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高，两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响，理论上建议不要同食。当然，我们生活中是很难避免的，只要适量应该还是可以的。
　　tips：其实，这些食物和毛豆同食，一般并不会产生什么不好的影响，多影响的是营养元素的吸收罢了。但这些营养元素也算不了啥的，不必太在意。
　　毛豆的其他食用禁忌
　　1、禁忌人群
　　毛豆一般人群均可食用，但尿毒症患者忌食，以及对黄豆有过敏体质者不宜多食。还有，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。
　　2、烹饪禁忌
　　一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
　　3、食用禁忌
　　毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者建议每天控制在一把的量。