舌尖上的中国之厦门沙茶焖牛肉怎么做

　　工具/材料
　　沙茶酱，牛肉，洋葱，
　　操作方法
　　01:
　　沙茶酱适量，取于碗中备用。
　　02:
　　洋葱洗净，切成块，装盘备用。
　　03:
　　新鲜牛肉洗净，切片备用。
　　04:
　　牛肉中加淀粉，老抽，豆瓣酱，盐，生姜，白酒，花椒适量，搅拌均匀。
　　05:
　　锅中加油，油8分热时加入拌好的牛肉，翻炒5分钟。
　　06:
　　然后我们加入洋葱，翻炒1分钟，加沙茶酱，翻炒几下，盖上锅盖焖15分钟左右，放盐，味精，起锅。