工具/材料 面粉500g，酵母8g，水300g，适量小苏打，大枣 操作方法 01: 100g水，加入酵母先发酵一会儿，加入300g面粉，慢慢搅拌。再加入200面粉，先醒面。 02: 面醒好后，面板撒上干面，以免醒好的面站在面板上。加入干面粉，把面揉好，切成面团。 03: 揉面团，使面团富有弹性，不至于馒头熟了之后太松软，不可口。 04: 面团揉好之后，将大枣放入刚刚揉好的面团中，轻轻包起来，不要把枣挤烂哦。 05: 全部蒸完，放入锅中，大约30分钟就熟，香喷喷的大枣馒头就蒸好了！