电饭锅美食做法大全集电饭锅懒人菜谱做法介绍

　　电饭锅美食做法大全集
　　1.懒人腊肠蒸饭
　　原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
　　做法：
　　1、准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。
　　2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。
　　3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。
　　4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。
　　2.香菇什锦饭
　　原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
　　做法：
　　1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
　　2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
　　3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
　　4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
　　5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
　　6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
　　3.双莲炖排骨
　　原料：莲子、排骨、醋、生姜、葱。
　　做法：
　　1、莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。
　　2、冷水烧开，把洗净的排骨焯水。
　　3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。
　　4、高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。
　　5、莲藕切段。
　　6、高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。
　　7、中火炖30分钟。
　　8、炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。
　　9、放入盐调味后装碗。
　　4.红豆牛奶西米露
　　原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
　　做法：
　　1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。
　　2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。
　　3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。
　　4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。
　　5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。
　　6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。
　　7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
　　8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。
　　5.懒人版糖醋排骨
　　原料：猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。
　　做法：
　　1、猪小排冼净，晾干水份备用。
　　2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
　　3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
　　4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
　　5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
　　6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
　　6.手撕鸡
　　原料：鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。
　　做法：
　　1、准备一只鸡，洗净。
　　2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。
　　3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀。
　　4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。
　　5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底。
　　6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。