自制的果干放心又好吃,做起来其实很简单,扔进烤箱就可以,还不耽误做其他事情,健康营养还易保存,美味不打折。 自制猕猴桃干 原料: 猕猴桃5个、盐适量、白糖适量。 做法: 1、准备猕猴桃,去皮、切片(可在淡盐水中浸泡一下)。 2、发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。 3、摆在干果机上,设置干果机温度65度,时间约20小时。 4、完成,可以放在密封的容器中保存。 自制柠檬干 原料: 柠檬、盐 做法: 1.干果机准备好,柠檬表面用细盐搓洗干净再冲水; 2.将柠檬切1、2毫米的薄片,柠檬籽可轻松剔除; 3、将柠檬片一样码一层,再推入干果机中,80度4个小时; 柠檬干,清澈透亮,随身携带随时泡柠檬水。 自制芒果干 原料: 芒果、柠檬水、蜂蜜 做法: 1、芒果切片,放入柠檬水中浸泡,可以加两勺蜂蜜并搅拌均匀,静置两小时; 2、把芒果片均匀的铺在烤盘上,放进烤箱,80度烤 3个小时。 放入柠檬水中浸泡,既可以增加芒果干的酸度,又能保持色泽,是纯天然的调味剂+保鲜剂。 自制菠萝干 原料: 菠萝、糖粉、梅子粉 做法: 1、菠萝切片,然后均匀的铺在烤盘上; 2、用一勺糖粉,两勺梅子粉调味,均匀的洒在菠萝片上; 3、放进烤箱,120度烤4个小时。 胡萝卜干 原料: 胡萝卜1个、糖2g、橄榄油少许。 做法: 1、胡萝卜去皮切片,建议用切片擦刀擦的片,可以保证薄厚均匀。 2、锅中加适量开水,放入胡萝卜片,加入少许糖。 3、煮开后煮约1分钟,捞出控水。如果喜欢甜味的可以再加一点糖,也可以不加。 4、加一点点橄榄油,拌均匀。 5、铺在烤网上,也可以放烤盘中。放烤盘中成形会更平整,烤网则烤的比较快一点。 6、烤箱上下火加热风循环,烤2小时左右。烤好的胡萝卜干,是比较酥脆的口感,是健康的零食。 苹果干 原料: 苹果4个、水适量。 做法: 1、苹果洗净备用,去核切成稍厚点的块,切好放进干果机里。 2、设定55度烘干大约需要6-7个小时。 3、烤的表层发干就可以了,烤干的苹果干倒进蒸笼里再用旺火蒸20分钟。 4、蒸好取出再次摆入干果机的烘干网架上继续烘干水分为止。 烤好的酸甜可口,QQ的口感特别香。 黄金地瓜干 原料: 地瓜三个(红瓤)、水适量。 做法: 1、红薯用水清洗干净,削皮备用,切成厚度约0.3CM的薄片,摆放在烤网上,依次做好。 2、放入风炉烤箱选择热风功能:120度,烤70分钟。 颜色金黄,吃起来特别的香甜有韧性。 自制苦瓜干 原料: 苦瓜 做法: 1、准备苦瓜,用这种小苦瓜最好了。洗净,吸掉水份,切去两头。 2、烤箱果干功能启动,预热,苦瓜切成大小均匀的薄片,均匀的铺在烤网上面。 3、入烤箱,选择长通,三小时以上。 4、用密封罐保存起来,泡水喝很方便。 泡水时加上枸杞或者其它花茶,很美。