吃菠萝有哪些好处助于消化和代谢

　　春季是草长莺飞的季节，也是菠萝新鲜上市的时节。现在，不少地方的菠萝已经上市了，虽然你在吃菠萝，但也许您不知道菠萝的功效，那么吃菠萝有哪些好处？助于消化和代谢。
　　饭后吃菠萝，有助消化
　　值得一提的是，当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
　　除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。正因为这些作用，菠萝在烹调中经常作肉质嫩化剂，菠萝咕老肉、菠萝牛肉就是两个例子。
　　生活中，有人会因为吃菠萝而出现过敏等各种不良反应。只要在吃菠萝前将它在淡盐水中浸泡10分钟左右，就可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构了。另外，菠萝虽好，但一次不能吃得太多，尤其是千万不能空腹吃，因为菠萝蛋白酶会伤害胃壁，宜在餐后食用，还能帮助消化，一举两得。
　　当然，什么食物都是两面性的，虽然菠萝有很多好处，但是不可多吃，而且有一些过敏人需要禁忌。如果你想掌握更多高糖食物对儿童有哪些危害的这方面的知识，请继续关注本站的近期更新吧。