谈角色扮演在中职导游教学中的创新运用
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金玉兰 杨伟礼
摘 要：笔者结合发展＂全域旅游＂的政策指向和职业教育行为导向教学理论，将＂角色扮演＂这一教学尝试有机地融入旅游专业导游服务学科教学。＂角色扮演＂教学模式可以有效节约教学资源，解决中职学校旅游专业导游服务学科实训基地不足和职业技能训练不到位的难题，又可解决实训师资不足等问题。本文以笔者所在学校教学实践为例，重点从实践层面来展示与探讨如何运用＂角色扮演＂教学模式来提高旅游专业学生的技能水平。
关键词：角色扮演 场景模拟 导游服务 学科教学
旅游产业是21世纪的朝阳产业，它对经济增长和社会发展的综合贡献日益显著，也对旅游专业的人才，如导游提出了更高的要求。中职旅游专业导游服务学科教育也应审时度势，解决专业教育过程中存在的问题，全面提升旅游专业的教育教学质量。
一、旅游专业导游服务学科的教学背景与现状
在我国＂全域化、特色化、可持续化＂发展思路方针政策的引导下，湖州的旅游业正在蓬勃发展。湖州市德清县更是南临旅游城市杭州，旅游业发展势头良好。德清县正快速推进全域旅游建设，除莫干山和下渚湖两大4A级景区外，全县3A级以上景区达到4个，成为浙江省首批全域旅游示范县。
近年来，德清县旅游业逐步得到了发展和壮大，开始建设国内叫得响的名牌旅游产品，也尝试在世人眼里树立起独特的旅游形象。本土旅游业的发展壮大离不开导游专业人才的培养，而大量实用型人才的培养主要由中职学校进行，但是由于各方面的原因，中职学校的旅游专业却始终处于一种半冷状态。尤其是本市各所中职学校在教育教学上都存在着课程内容陈旧、实训基地不足和职业技能训练不到位等问题，使得湖州市旅游专业导游类毕业生的专业技能不强，并且这已经成为他们的就业瓶颈，中职学校亟须全力加强对导游相关专业学生的职业技能培养。
本文论述的 ＂角色扮演＂课堂模式，正是笔者受学生喜爱的网络游戏的启发，为解决以上困难而创设的一种新型课堂教学模式。因其本身独有的特征，可以有效地提升学生的专业技能水平，提高教师专业教育教学效率，提高学校人才培养的质量。
二、 ＂角色扮演＂教学模式的内涵与优势
1.内涵
笔者认为，＂角色扮演＂是指在一种预先设定的情境下，参与者通过对相应角色的扮演，在身临其境中获得体验及经历。角色扮演可以是一种游戏体验、情境表演、实景模拟、心理引导、自我反思等。作为从事一线教学多年的中职旅游教师，笔者一直努力尝试一切教学可能来吸引学生，从而寻求教学效率的最大化，而＂角色扮演＂是课堂中提高效率、吸引学生的不二法宝。
＂角色扮演＂教学模式可以与传统模拟教学、精准案例教学、综合项目教学等有机结合，教师主导，通过创设一种供学生参与互动的情境和氛围，让学生扮演相关角色进行行为、心理的模仿。该模式按照既定的设计，让学生通过感受过程、解决问题、强化记忆等内容，来达到职业技能训练的目的。
2.优势
（1）交替性与互动性。＂角色扮演＂教学模式通过学生分组分角色，形成两种或多种角色之间的交替与互动。如旅游专业某班级有30人，可以分为5组，每组6人。每组设1名导游，5名游客，模拟带团过程中导游与游客的心理与行为，其中，主角是导游，配角是游客。创设出内容丰富、合情合理，同时轻松愉快、活动自如的情境氛围，使学生在模拟的情境中锻炼和强化技能。根据不同的主题，学生轮流担任主角和配角，以达到所有学生都得到技能训练的目的。
（2）仿真性与体验性。＂角色扮演＂教学模式注重情境创设和实践体验，注重心理模仿和心理体验。以旅游专业导游服务学科学生职业技能训练为例，在每组学生进行角色扮演时要进行仿真场景设计，如交通工具、景點、宾馆、饭店等，教师可以利用多媒体和教室布置提高场景逼真性。
（3）目的性与创新性。＂角色扮演＂教学模式强调教学过程的目的性与创新性，吸引学生尽可能积极主动地参与到活动中来，学生也要参与教学设计和职业技能训练方案的创设。课后总结是＂角色扮演＂教学模式的重要内容之一，在教师的引导下，学生能有效地进行自我反思、相互交流、总结提高。如进行模拟带团活动时，进行＂角色扮演＂前，主角要根据主题进行活动设计、撰写方案、准备资料工具等，配角也要组团讨论，讨论如何模仿游客的心理状态和言行举止等，最后再进行全员总结提升。
（4）计划性与灵活性。在现实的训练环境中，有些教学内容的训练情境很难如教师预设的一样执行。＂角色扮演＂教学模式具有计划性和灵活性，可以就某一种职业技能创造出相应的情境，进行针对性的反复训练，从而提高该项技能。如进行导游处理突发事件的职业道德和服务机智的训练时，就可以通过模拟不同的突发场景让学生进行训练，从而提升学生处理应急事件的能力。
三、＂角色扮演＂教学模式在实际教学过程中的运用
中职学生个性活泼、见多识广。在实际教学中笔者就碰到不少学习成绩一般却＂演技了得＂的学生。在＂角色扮演＂中他们得到了肯定和认可，＂角色扮演＂给他们提供了自我展示的机会和空间，从侧面也提高了这部分学生在课堂上认真学习的热情和兴趣，从而实现＂每一个学生都有所发展＂的教育目标。
1.设定＂角色扮演＂课堂环境
＂角色扮演＂课堂应不同于普通课堂的排椅式教室，而应突出导游带团环境设计的要求。可以采用主配角在教室中间表演，其余学生成一圈、围坐观摩，从而为学生提供模拟导游带团情境教学的环境氛围，让学生更好地入情入境。根据活动主题，教师还应帮助学生美化场景，提高情境的真实性，如PPT背景、场景图片布置等。
2.＂角色扮演＂课堂的操作步骤
笔者在讲授《购物对游客及导游的重要性》内容时，以推销九寨沟水晶馆的水晶为例做示范讲解，具体示范在导游服务中将水晶推销给客人的全过程，学生观察教师如何推销物品，并分组讨论＂如果我是导游，应该怎么样来推销物品＂＂如果我是游客，我会是什么样的心理状态和什么样的言行举止＂，进而总结教师在这一过程中采用了购物中的哪些原则，是否可以运用到其他物品的推销中去等。
具体过程如下。
第一步，教师给出情景＂如何推销九寨沟水晶馆的水晶？＂
第二步，学生分组进行交流，撰写方案，探讨改进方案。
第三步，学生分组进行角色扮演，每组8人，1人扮演导游，其余7人扮演游客，进行练习。
第四步，各组成员分享并汇报各自的角色扮演的感受，体验收获
第五步，学生根据自己的活动设计与实施情况进行自评，让学生认清自己的长处和短处，保持优势，弥补不足，从而提高自己的辨析、评判能力，激发学习的内动力。
第六步，全体学生分组讨论，并进行点评交流。
第七步，教师总评。最后，学生撰写自评与反思报告。
四、＂角色扮演＂教学模式在实际教学过程中的作用
1.解决了教学实际中的难题
导游服务学科的职业技能不适合到现实场所进行长期、反复、大批量的训练，周边旅游资源即便多，但这些实践场所会涉及安全、时间、费用等问题，还会限制学生的实践教学训练内容、人数和实习时间等。当然还有许多不可预见的因素，任何一个小小的失误，都有可能对学生造成显性或隐性的伤害。而＂角色扮演＂教学模式可以使学生在几乎不用承担任何风险的前提下轻松自主地训练职业技能。
2.学生成为了真正的学习主体
提高学生的技能水平是中职学校办学的重要目标，而学生学习的积极主动性则是实现这一目标的关键。＂角色扮演＂给学生提供了参与教学的时间和空间，他们可以充分发挥自己的主动性与创造力。学生在教师的指导下不仅可以参与技能训练方案的设计，更可以在设计和体验的过程中提高自我学习和自我发展的能力。
3.有利于专业教师的成长
＂角色扮演＂教学模式不仅可以节约教育教学资源，降低教育教学成本，还解决了实训师资不足等问题，提高了教师的教学创新、设计能力，对组织职业技能训练的指导教师的素质提出了更高要求。这可以促进旅游专业教师的专业成长。
五、对＂角色扮演＂教学模式的反思
1.对指导教师的综合能力提出了更高要求
在整个教学模式实施过程中，教师正确合理的＂引＂和＂导＂是整个流程顺利进行的关键。学生如何进入各自的角色、怎样完成角色之间的转换、又在何时需要跳出角色转入正常心理角色等，都取决于教师的引导与掌控，学生参与设计的技能训练方案也需要教师把关，一次互动模拟课堂活动结束后，教师的点评也至关重要。这一切对指导教师自身的专业能力及综合能力提出了更高的要求。
2.学生参与模拟训练的积极性是＂角色扮演＂教学模式成败的关键
＂角色扮演＂教学模式重在全员参与的过程中达到技能训练的目的，如果学生积极性不高，那么模拟训练就几乎无法进行。所以教师必须充分开发学生这一教学资源，调动他们的积极主动性，让他们尽可能发挥自己的能力与热情并参与其中。否则，学生没有参与的兴趣与热情，那么后面的一切都将徒劳无功。
职业教育的任务是促进学习者综合职业能力的发展并提高其职业素养。＂角色扮演＂教学模式是将学校培养的人才转化为社会实际需要的人才的衔接点。＂演中学＂寓教于乐，长此以往，必将带给学生们不一样的学习体验。作为中职旅游专业的教师，我们也终将体会到不一样的成功与喜悦。
参考文献：
[1]陶行知.陶行知教育文集[M].南京：江苏教育出版社，2011.
[2]邱燕萍.导游实务课程＂角色扮演法＂教学模式探讨[J]. 旅游纵览（下半月），2014（6）.