大葱的营养成分有哪些

　　大葱含有哪些营养成分？大葱主要的营养成分是什么？大葱的营养价值有哪些？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　每100克大葱的营养成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　食部
　　82%
　　水分（克）
　　91
　　能量（千卡）
　　33
　　蛋白质（克）
　　1.7
　　脂肪（克）
　　0.3
　　碳水化合物（克）
　　6.5
　　不溶性纤维（克）
　　1.3
　　灰分（克）
　　0.5
　　维生素A（微克）
　　10
　　胡萝卜素（微克）
　　6
　　硫胺素（毫克）
　　0.03
　　核黄素（毫克）
　　0.05
　　尼克酸（毫克）
　　0.5
　　维生素C（毫克）
　　17
　　维生素E（毫克）
　　0.3
　　钙（毫克）
　　29
　　磷（毫克）
　　38
　　钾（毫克）
　　144
　　钠（毫克）
　　4.8
　　镁（毫克）
　　19
　　铁（毫克）
　　0.7
　　锌（毫克）
　　0.4
　　硒（微克）
　　0.67
　　铜（毫克）
　　0.08
　　锰（毫克）
　　0.28
　　以上参数仅供参考。
　　大葱含有丰富的营养物质，据测定，每100克鲜葱白含蛋白质1～2.4克、糖类6～8.6克、脂肪0.3克、维生素A1.2毫克、维生素B10.88毫克、维生素B20.05毫克、维生素C14毫克、磷46毫克、铁0.6毫克，还含有挥发性的硫化丙烯等芳香物质。大葱既可作为蔬菜和调味品食用，也具有良好的药用效果。 大葱具有增进食欲、开胃消食、杀菌防病的作用，在我国很早就被利用治疗多种疾病。明代李时珍著的《本草纲目》中，对大葱不同部位的性味和治病作用都有详细记载。 以上就是中国三农网介绍大葱的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
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