莲藕胡萝卜什锦菜的做法

　　莲藕胡萝卜什锦菜是一道以多种食材制作的菜式，对于平时带饭去公司吃的上班族来说，这是一道比较方便携带的菜，即使放一个早上，菜品的颜色都不会变，而且营养也丰富。一起来看看莲藕胡萝卜什锦菜的做法。
　　工具/材料
　　莲藕、红萝卜、玉米、瘦肉、香菇、蒜头、盐、花生油、酱油
　　操作方法
　　01:
　　准备好所有材料：莲藕一节、红萝卜一根、香菇5颗、玉米半截、瘦肉适量。
　　02:
　　瘦肉切成丁状，加入适量的盐、花生油、酱油，先腌制半小时。
　　03:
　　红萝卜削皮，切丁，备用；
　　玉米剥成一粒粒，备用。
　　04:
　　莲藕削皮，清洗干净，切成丁状；
　　香菇提前泡软，然后切碎，备用。
　　05:
　　热锅下油，放入蒜头煸香；
　　想把腌制好的肉丁倒进去翻炒出味道。
　　06:
　　然后再把红萝卜给倒进去翻炒均匀。
　　07:
　　再把莲藕、玉米、香菇一起放进去，翻炒均匀。
　　08:
　　加入适量的盐、蚝油，翻炒几分钟后；
　　再加入适量的水，盖上锅盖焖5分钟，这样所有材料都会煮的了。
　　09:
　　水焖干后，再翻炒几下，即可出锅，享受美味的什锦菜啦，多种材料的组合，真的很香。