布雷迪推出全新波夏雪莉桶台湾正式上市

　　布雷迪发布全新波夏OLC:012010，以清冽纯正的泥煤味，混合着美妙烘焙咖啡气味，以及青柠和无花果香气为特点，伴随着泥煤味余韵，丝丝巧克力和香草的气息缓缓绽放于唇齿间，酒精浓度55.1%，700ml，于今年七月正式在台湾发售，并成为全球首个举办实体发表会的市场。
　　波夏OLC:01这款优雅的烟熏威士忌选用2009年收获的苏格兰大麦于2010年蒸馏，最初在一系列复杂的波本桶、席哈葡萄酒桶以及天然甜葡萄酒桶中熟成，并于2018年被重新装入费南多·德·卡斯蒂亚酒庄优质的Oloroso猪头桶中，在艾雷岛上的布雷迪酒厂装瓶。
　　在21世纪，受到时尚风潮和大环境的影响，纯正雪莉桶的贸易受到了极大的限制，因此，纯正的雪莉桶现今非常珍贵希有，市场上充斥着的都是雪莉桶的衍生品。对于一家苏格兰烈酒生产商而言，与声誉良好的酒庄建立直接的合作关系是唯一能够确保纯正雪莉桶稳定供应的途径。
　　布雷迪拒绝使用质量不达标、经过调味或加工的木桶，这一自我要求促使着他们努力不懈寻找更合适的选择。经过多年努力，布雷迪与费南多·德·卡斯蒂亚酒庄（Fernando deCastilla）建立了长期合作关系，这家位于赫雷兹的酒庄提供数量有限的传统正规雪莉桶和雪莉猪头桶。
　　雪莉酒采取特殊的索雷拉陈酿方式，此陈酿方式使得酒桶几乎不可能出现空闲状态，因此酿酒师几乎无法从原始生产商那里得到闲置的雪莉桶。正因为雪莉桶的匮乏，对于艾雷岛上的单一麦芽威士忌酒厂而言，陈放于雪莉桶中熟成的威士忌是一种珍贵的佳酿。
　　布雷迪现任首席酿酒师亚当·汉内特（Adam Hannett）表示：这款威士忌成为波夏此品牌当中继MRC:012010之后的第二代波夏橡木桶探索系列的酒款。我们提取了非常优质的Oloroso猪头桶，此种橡木桶尺寸比普通的雪莉桶小，使这款口感复杂的单一麦芽威士忌带来更多浓郁的余韵。