五谷杂粮粥怎么做

　　五谷杂粮粥听名字就知道它是由五谷杂粮熬制的粥，是一种很好的养生粥。五谷杂粮粥以五谷为主适当的加入红枣花生，枸杞，薏米等食材加以熬制而成。五谷杂粮粥可以滋阴润肺，补中益气还可以健脾开胃。对于一些气阴两虚，厌食乏力，盗汗的症状有所改善
　　做法一
　　【食品用料】：
　　民间早就流传有一种＂五豆粥＂，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：
　　其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。
　　五豆杂粮粥
　　五豆杂粮粥
　　其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
　　【具体步骤】：
　　1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
　　2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；
　　3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;
　　4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。
　　5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
　　做法二
　　【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。
　　【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
　　做法三
　　【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。
　　【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆＂厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀＂；薏仁＂健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年＂。
　　据《纲目拾遗》记载：百合＂清痰火，补虚损＂。
　　木瓜，被喻为＂百益果王＂，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜＂敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。＂
　　做法四
　　【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
　　【作用】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。
　　据《中国药典》记载：黑芝麻＂补肝肾，益精血，润肠燥＂。
　　据《本草拾遗》记载：桑葚＂利五脏关节，通血气＂。
　　据《本草再新》记载：山楂＂治脾虚湿热，消食磨积，利大小便＂。
　　据《医林纂要》记载：玉米＂益肺宁心＂。
　　健脾养胃粥
　　【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
　　据《本草纲目》记载：淮山＂益肾气，强筋骨，健脾胃＂；红枣＂补中益气、养血生津＂；薏仁＂健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年＂。
　　据《纲目拾遗》记载：百合＂清痰火，补虚损＂。
　　做法五
　　【材料】：五朵梅豆赋小包，五朵梅谷经小包。
　　【作用】：此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。据《纲目拾遗》记载：百合＂清痰火，补虚损＂。
　　据《中国药典》记载：黑芝麻＂补肝肾，益精血，润肠燥＂。
　　据《医林纂要》记载：玉米＂益肺宁心＂。
　　营养价值编辑
　　绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
　　赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经；具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
　　黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
　　扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：＂扁豆粥和中补五脏。＂
　　黑豆：性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
　　紫米：性温。入心、脾、肾经。
　　以上原料都是食物，而且没有相克，所以任何一种都可以选择。
　　如果原料全是豆子，煮出来的粥比较分散感觉不粘，所以我经常将很多米类也加入其中，煮出来的味道就比较好喝了，而且也不会影响原来的药效。