高校冰镇麻辣烫一天卖份如何健康吃麻辣烫

　　麻辣烫是很多人出门在外就餐必点的一道美食，近日，西南政法大学的食堂里出现了一道日卖200份的麻辣烫，佰佰下面带大家了解下这道奇菜及健康吃麻辣烫的生活常识。
　　9月12日，网友＂DACC_西政博士圈＂在微博爆料，称西南政法大学食堂出现一道名为＂冰镇麻辣烫＂的新菜。这道菜是如何制作的呢？工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道＂冰镇麻辣烫＂就算完工了。
　　重庆火锅与餐饮策划专家刘可表示，这道＂冰镇麻辣烫＂看似＂黑暗料理＂，但只要食客接受，都应该算作一种创新，＂还有点儿冰火两重天的意境。＂
　　如何健康吃麻辣烫?
　　首先，吃麻辣烫时不妨以芝麻酱来代替辣椒。芝麻酱是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。
　　其次，吃麻辣烫要多种食物搭配，绿叶蔬菜，豆制品，海带等藻类，蘑菇等菌类，薯类，鱼类，蛋类……只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
　　然后，涮菜的过程中要将肉类食物涮熟再吃。另外，涮的过程中少加盐，这是非常好的烹调方式。
　　最后提醒大家注意的是，吃麻辣烫时最把将食物放凉一些再吃，以免长久食用损伤肠道。
　　佰佰提醒，为了健康，我们在吃麻辣烫的时候，要多吃一些蔬菜，少吃一些米粉、肉食。麻辣烫不是越烫越好吃，应该稍放凉一些，也不宜狼吞虎咽吃得太快，大家一定要注意。更多健康吃麻辣烫安全常识尽在本安全网站。