核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?如果吃法不当,大补变大害!核桃怎么吃最有营养?核桃和什么同吃会咯血?快来了解一下! 大核桃又名胡桃,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值备受推崇。 一、核桃的营养功效 补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,发痘疮,制铜毒。 吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。多吃还能利小便,去五痔。 吃酸导致牙酥的人,细嚼胡桃便可解。 将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,会长出黑毛。 核桃烧成灰和松脂研,可敷颈淋巴结核溃烂。 二、核桃相克的食物 1、核桃不宜与酒同食 据宋马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血"。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。 特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 2、核桃不宜与野鸡肉同食 肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。 三、核桃经典食疗方 核桃仁粥 【原料】核桃仁50克,大米100克。 【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。 【效用】健脑补肾,养血益智。