春分吃什么传统食物春分时节的经典五吃

　　春分吃什么传统食物
　　太阳糕
　　按照北京地区的习俗，春分这天都要祭拜太阳神，＂请＂吃太阳糕。上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出＂金鸟圆光＂代表太阳神。太阳糕不仅是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意步步高升。另外太阳糕一般使用糯米加糖制成，也符合春季＂宜省酸增甘＂的养生理念。
　　汤圆
　　在春分节气，民间还有一个习俗叫＂粘雀子嘴＂。也就是说春分当天，家家户户都要煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，免得雀儿来破坏庄稼。而我们自己也会煮汤圆养生，因为汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，糯米性温，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，在春寒季节少量食用有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。
　　萝卜
　　在扬州地区，还有着春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。在春季养生中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食。所以，在春分时节吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。