家常三黄鸡的制作方法

　　工具/材料
　　三黄鸡一只，葱花姜蒜适量
　　生抽，黄生油，香油，冰块
　　操作方法
　　01:
　　下面介绍一下三黄鸡的一种简单做法—白斩三黄鸡。
　　首先，需要准备材料三黄鸡一只，葱花姜蒜适量，生抽，黄生油，香油，冰块。将材料备齐后，放置待用。
　　02:
　　制作蘸酱:将蒜，姜捣碎喂蓉；用热油炒香，待冷却后，加入葱末香菜，最后倒入适量的香油，生抽。蘸酱就制作完成了。
　　03:
　　煮熟鸡肉:将水烧开后，放入三黄鸡，煮5分钟后，放入有冰块的盆中冷却。
　　04:
　　在冰水里泡一会，再捞出来继续煮五分钟。重复，一共煮3次。关火后，将三黄鸡在锅里焖10分钟。
　　05:
　　捞出来，趁热涂上炒熟的花生油。
　　06:
　　最后，等鸡冷了，将鸡切块，摆盘上桌。美味的白斩三黄鸡就做好了。
　　特别提示
　　切鸡肉的时候，注意安全哦！