＂蚂蚁上树＂是云南的一道菜名，但它和蚂蚁一点关系都没有，只是一道麻辣大杂烩素菜而已。 那为什么叫‘蚂蚁上树’呢？据说，因为菜里多有粉丝和黑芝麻等物，夹菜时要把粉丝提得老高，粉丝上的黑芝麻给人有种蚂蚁上树的感觉。 某云南人到外省去旅游，他走进一家餐馆点菜时说道：＂服务业，给我们来一道‘蚂蚁上树’。＂ 服务业一听，说道：＂先生，我表演不了‘蚂蚁上树’；你要看‘蚂蚁上树’，应该去找马戏团才对。＂