[题主采纳]只要眼睛看一下環境就行了..在台灣夜市還是挺重視衛生習慣的.免洗筷免洗碗..冷食的你有小孩你就別嚐試.要不然一般都會帶口罩還有手套製作的...除非是必須純手製的丸子跟包子但台灣的小吃店要申請飲食證照時都必須檢驗身體有無傳染性疾病.沒有才可以申請的..所以你大可以放心吧..但是你有小孩所以吃魚生或者生菜沙拉就別讓小孩子碰..畢竟這種需要比一般食物更講究衛生.台灣人帶小孩也會避開這類夜市生食食物..其它的就不用想太多了...夜市都能吃到大飯店等級的食物的....