墨西哥风格威士忌在英国崭新上市

　　英国推出了首款超高级墨西哥威士忌Abasolo，100%墨西哥玉米制成，由CasaLumbre酒厂的知名蒸馏专家创造。在英国，人们对墨西哥文化深感兴趣，可以看出市场对墨西哥烈酒的需求仍不断成长。除此之外，一种名为Nixta的玉米利口酒新品也将首次进入英国市场，两种烈酒将由专业的高级烈酒进口商和经销商Mangrove UK贩售。
　　Destileria y Bodega Abasolo是墨西哥第一家专门建造威士忌的酒厂，位于海拔7800英尺的地方，也是世界上位置极高的威士忌酒厂之一，是专门为了生产Abasolo威士忌而建造的，而Casa Lumbre的共同创始人和著名的蒸馏大师Iván Saldaña博士都在这个地方创建了新的美妙酒款。
　　Saldaña寻找当地的家传玉米，在尝试了许多选择之后，他发现了本地种植的Cacahuazintle，并且100%非基因改造，所以此批新款威士忌和利口酒均由这种玉米制作，而该作物同样也是墨西哥烹饪文化的支柱。
　　Abasolo威士忌且使用硷法烹制工艺制成，以前从未在烈性酒生产中使用过，可用于提取玉米的浓烈风味，这种在中美洲已有数百年历史的浸透技术，在将玉米洗净和脱壳之前，先将其浸泡在碱性溶液中并煮熟，然后就能释放出古代农作物的风味和香气。