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乐山哪样小吃最吸引你走的时候还想再吃一次


  离开乐山前还想再吃一万次!!!!!
  以前在成都生活的时候就听朋友说"乐山的美食好吃疯了",我不以为然,心想:区区乐山,难道还能比成都好吃??去了乐山后,事实证明,我还是放话放的太早.......
  乐山好吃的真的多了去了,除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉,当然还有甜皮鸭。
  所以我要用自己的亲身经历,给你推荐5种乐山招牌美食,5家超好吃的小店,和乐山周边个4个躲开城市喧嚣的好地方,绝对玩得安逸,巴适到爆!~
  【一、跷脚牛肉】
  还没去乐山前,朋友就告诉我"翘脚牛肉是必吃清单TOP1!"怀着无比期待的心情,一下车,我就直奔当地朋友推荐的一家翘脚牛肉店。
  我点的是大杂烩(建议第一次吃的人点),里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌,汤很清亮,带着一股浓浓的药香,还带一点回甜,汤底下很多莲白~
  毛肚和黄喉很脆,牛肉和牛舌很嫩,再蘸点辣椒面,太巴适了!!!
  座无虚席的街边小店,藏着最好吃的翘脚牛肉
  推荐理由——这家店其实并不小,但是刚刚进店的我,发现根本没有位置可坐好吗!!好不容易坐下了,好不容易等到了上菜,本来有点无语的我看到这么大一锅,心情突然大好—— 一大锅跷脚牛肉里面混着牛肉和牛毛肚、牛肠之类的牛杂,牛肉滑嫩,牛肚脆、牛肠附着油脂在嘴里越嚼越香,光是汤就可以喝几碗。
  值得一提的是,他家的泡菜还挺好吃的~
  特色:翘脚牛肉、粉蒸牛肉。
  店名:陈老三翘脚牛肉
  地址:市中区学道街与顺城街100号交叉路口。
  价格:35元/人。
  【二、甜皮鸭 】
  据说,在乐山,吃甜皮鸭是全民活动。连我朋友都戏称"每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭,吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。"
  怎么挑选好吃的甜皮鸭呢?我特意请教了一家乐山当地的老板,他笑说:"如果一家店,鸭子摆得呼之欲出,老板老远就热情地伸出一片鸭子喊你尝,那这种店买不得。"
  我问他为什么?老板说:"正宗鸭子店都有玻璃罩,因为鸭皮淋糖,容易沾灰,一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什么好鸭!"
  20年老店里住着Q弹甜香的甜皮鸭
  推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的一家老店,已经开了二十多年。在乐山的街上转了一大圈,发现这是一家少有的"没给鸭子冠百家姓的店",比如"陈记""李记"。
  这家的伯伯选鸭子比其他家更细致,鸭肉Q弹。
  特色:甜皮鸭、椒麻鸡。
  店名:陈老三翘脚牛肉
  地址:春华路中段邮政局旁(邮政局旁)
  价格:20元/人。
  【三、钵钵鸡】
  成都的钵钵鸡你应该知道,但我去了乐山才知道,原来钵钵鸡的发源地就是乐山本山!!
  钵钵鸡其实是冷锅串串,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成——皮脆肉嫩,麻辣鲜香。
  我和朋友们为了找到最好吃一家钵钵鸡,先后体验了10多家有名没名的,最后终于找到了一家,我们一致认为是乐山城中最值得推荐的一家.....一会在下面揭晓。
  寻味乐山地标性钵钵鸡,10星推荐
  推荐理由——叶婆婆钵钵鸡在乐山知名度很高,我们去的时候又是周六,整个店面高朋满座。
  这里的钵钵鸡分为藤椒和红油两种口味,各有特色。我本人更喜欢红油口味的,因为更入味,更香辣,推荐你尝一尝。
  特色:红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、犍为薄饼。
  店名:叶婆婆钵钵鸡
  地址:乐山市市中区上河街街道乐山港东大街37号。
  价格:35元/人。
  【四、油串串】
  油串串其实就是油炸串串,我尝过油串串之后,觉得味道特别不一样,但又说不出是哪里不一样。
  问了老板才知道,这种特别的味道来自于油的不同——炸串串的油是卤油,食物在焦化过程中不但自身香气得到提升,卤油中的香料更是锦上添花。加上特制的干辣椒面,更是香气四溢。
  最不起眼的偏僻小店,最土味的正宗串串
  推荐理由——这里的钵钵据说这家店是最早开始做油炸串串的店之一,但偏僻的位置好像完全挡不住吃货们热情.....
  为数不多的菜品中,我觉得最好吃的要数五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉,3分瘦7分肥,串在竹签上快速的在油锅里炸上一炸,变得十分焦香可口,咬在嘴里脆脆的、酥酥的。享受啊!
  特色:五花肉、玉米粒
  店名:好运串串
  地址:999长药环卫站旁
  价格:25元/人。
  【五、西坝豆腐 】
  本地朋友带着去的,而且告诉我"豆腐宴是非物质文化遗产",据传已有好……(拖长音)几百年历史。
  豆腐宴里有十几道菜,全都是用豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐.......让我不由得感慨:能把豆腐做的如此种类丰富,实在是不容易!
  把豆腐吃出100种花样的专一小店
  推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹上粉衣,先在油锅里炸制一遍,火候拿捏特别到位,每一粒都脆而不焦,一口咬下去能听到外壳嚓嚓脆响,而里面的豆腐却又柔嫩无比。我觉得这是到店必点的菜!!
  特色:铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。
  店名:三八饭店
  地址:正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)
  价格:51元/人。
  四川比较火爆的旅游城市有很多,比如成都之类的,但是人太多了!太挤了有木有!尤其再赶上旅游旺季,挤的人难受......
  在这给你推荐4个乐山周边的小众好去处,保证人少&清新&远离城市喧嚣!
  【一、汶川萝卜寨】
  玩什么——
  萝卜寨坐落在崇山峻岭之间,处处充满了原始的淳朴风情,这里有"云朵上的街市,古羌王的遗都"之称。
  上萝卜寨都是盘山公路。当车奔驰在萝卜寨的山路上总有一种"要去到这白云之上"的感觉,特别适合爱好摄影朋友去拍拍照呀。踏踏青什么的。
  怎么去——
  上午8点成都出发,到达汶川县城大概10点,开车的话如果路况好、天气晴朗,路上大约需要2小时,雨天不建议前往。
  在上面大概逛了三个小时,空气超清澈,一天游刚刚好。
  【二、芦沟竹海,花楸村】
  玩什么——
  这里是有竹林,有竹海的天然氧吧,大片竹海之间的一条石板小路,风吹过的时候,周围都是竹叶摩擦发出的沙沙声,很清新的感觉~
  如果是晴天,夏天炙热的阳光能被竹海的叶子遮去一大半,细碎的阳光撒在地上;如果是雨后或是细雨天,那就更安逸了,湿润的风和泥土的气息,简直是个天然氧吧!
  花楸山弥漫着竹叶的清香和茶叶的醇香,在古色古韵的清代民居里转悠一圈,或者在竹林间的小道上步行,看潺潺小溪,都是很闲适的风景~
  怎
  怎么去——
  这里离成都一个小时的车程,西岭雪山就在它的县城区域之内。门票只要15元~建议游览2小时左右,让你远离都市的喧嚣。
  【三、磨西古镇】
  玩什么——
  当地朋友特别推荐我的这个古镇,因为这里不仅有少数民族特色,而且仍然保留着解放前修建的天主教堂,以及红军宿营地,很有怀旧的小情调。
  这里生活着藏族和彝族等少数民族的居民,当地人十分热情好客。古镇还有独特而古老的灯会,由一人领唱,众人合唱,古乐伴奏,热闹非凡。
  其独特的冰川优势,海拔较低,所以不用担心缺氧和高寒现象。
  怎么去——
  地址:甘孜藏族自治州泸定县磨西镇
  磨西镇距成都约304公里,距泸定52公里,距康定约70公里。成都市有大巴,也有火车直达~磨西古镇是不收取门票的。
  【四、成都 - 乐山-峨眉山】
  玩什么——
  这是四川宗教文化与山水文化结合极佳的一条经典旅游线路。
  四大佛教名山之一峨眉山聚天地之灵秀,世界最大的石刻佛像乐山大佛悟人间之真善。这条线上,还有著名的词人苏东坡的家乡——眉山,以及以彭祖故里而闻名的长寿之乡——彭山。
  怎么去——
  成都到峨眉山的硬座火车票才23块钱,耗时2小时50分钟,也可以报一个峨眉山一日游的团,但报团的话行程和时间就相对没有那么自由了。
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