油豆腐是一种很常见的豆制品，非常容易保存，一般存放在冰箱的速冻箱里，十天半个月都没有问题。油豆腐的做法很多，比如这道菌菇烩油豆腐塞肉，鲜香可口，非常美味。 工具/材料 油豆腐150g 肉糜100g 料酒1小勺 生姜粉1小勺 盐1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 食用油少许 鲜香菇5个 泡发黑木耳50g 香葱少许 操作方法 01:
油豆腐用温水冲洗后沥干水分放入盘中待用。 02:
肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，搅拌均匀。 03:
再加入1小勺盐和少许水，搅打上劲。 04:
油豆腐用手指弄开一个小口子，把调好味的肉糜塞入其中。 05:
炒锅中放入少许食用油，油温热后放入所有塞好肉的油豆腐，翻炒均匀。 06:
鲜香菇用水冲洗干净后切成小块。 07:
泡发的黑木耳和切成小块的鲜香菇一起放入锅中。 08:
加入1小勺生抽和白糖，再加入少许水，大火煮开后转中小火2-3分钟。 09:
当汤汁渐渐浓稠时，撒上一些葱花就可以上桌了。