脑中风是一种生活中的常见病、多发病,近年来,发病越来越频繁,给人们的健康和正常生活带来极大的危害。得了脑中风不但要积极的治疗,还要注意饮食。饮食调理对于中风患者极为重要,甚至和病情大战息息相关。那么,脑中风患者能吃什么不能吃什么呢?下面就为大家介绍一些饮食原则。 限制吃动物脂肪及含胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏(肝、肾、脑、心等)。 最好食用植物油 (如橄榄油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低。 应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清,瘦的猪、牛、羊肉,鱼,鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。 多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可以增强血管的致密性。 注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血甘油三酯有较大的影响,如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高,胆固醇也可增高。 每餐食量要适当,不宜过饱,更不能暴饮暴食。因为过饱将加重心脏负担。 饮食以清淡为宜,不宜过咸。因为食盐中含氯化钠,而钠的潴留对于高血压病是不利的。 不过量饮酒,尤其是烈性酒。因为酒精一方面可促进动脉硬化的发展,另一方面可引起强烈的血管反应,出现血管运动功能障碍,甚至诱发脑中风。 综上所述,脑中风患者日常饮食中,需要注意的点比较多。请患者和患者家属一定要谨记,不要掉以轻心。相信,正确积极的治疗加上健康合理的饮食调理,患者病情一定能早日好转。