自做的煎大肉包的做法

　　面包的做法很多，今天来做个煎大肉包，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　面粉150克，鸡蛋2个，酵母【按说明下料】半肥瘦猪肉150克，香葱适量。
　　操作方法
　　01:
　　首先把面粉放置盘子，加酵母【按说明下料】再加2个鸡蛋，适量的盐。
　　02:
　　搓揉成面团，【不用加水】然后用湿毛巾盖住发酵2个小时左右。
　　03:
　　猪肉切成小薄片，加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。
　　04:
　　香葱清洗干净切成碎丁。
　　05:
　　面团发酵2个小时后，变成两倍大，然后再撒点面粉搓揉成长粗条。
　　06:
　　压成长饼，然后把腌制好的猪肉均匀地铺在上面。
　　07:
　　再撒上一层葱花，然后卷起来。
　　08:
　　然后再压扁。
　　09:
　　再放一层猪肉、撒一层葱花，卷起来。
　　10:
　　把卷好的面团立竖起来。
　　11:
　　然后压成大厚饼。【不要压得太薄，猪肉和葱花会爆裂出来的】
　　12:
　　热锅下油，放大饼进去用小火煎3分钟左右。
　　13:
　　然后翻转过来。
　　14:
　　再煎2分钟左右，两面煎至金黄色，然后加半碗水进去，盖上盖子小火焗。
　　15:
　　焗到水份干完，大概10分钟左右就可以了。
　　16:
　　铲上碟子，切成一块块就可以食用了。