铁元素指的是构成人体血红蛋白的组成成分,而不是会生锈的金属铁。缺少铁元素,人就会开始贫血,那么,老人补铁的好处有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。 铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血,据世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。此外,据医学研究,铁是人体含量的必需微量元素,人体内铁的总量约4—5克,是血红蛋白的重要部分,人全身都需要它。铁元素能够增强我们身体的抵抗能力,如果缺乏铁,会导致人整天无精打采,疲劳而倦怠,而且比较容易被感染。 因此,补铁是对老人身体健康的一种补充。 老年人吃什么补铁 补铁对人体非常重要,很多老年人会有缺铁的现象,而老年人补铁也是有讲究的,下面就说说哪些食物对老年人补铁有效。 1、动物肝脏 各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,值得推荐。 2、三文鱼 三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。 3、牛肉 牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。 以上就是小编为你介绍老人补铁的好处的知识,希望能您有所帮助。 微量元素对人体的重要不言而喻,在此小编建议,只有以知道老人需要补充的微量元素有哪些的基础上,依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,及时的在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,让他们的身体更健康。