现在人们对传染病非常重视，学校成为传染病的发源地，现在学校为了更好地落实校园饮食安全，制定了学校食堂用具消毒制度，请大家仔细阅读。接下来本站为大家揭秘学校食堂餐具如何消毒。 学校食堂餐具如何消毒，消毒具体步骤如下; 1、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后应及时清洗处理。 2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。 3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水(或温水)浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。 4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。 5、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。 通过阅读以上内容，大家对学校食堂餐具如何消毒都有所了解了吗，这次学生家长可以放心了。如果还想了解如何保障校园食堂饮食安全，就请关注我们下期的校园安全知识讲座，我们会为大家做详细介绍的，敬请关注。